Składniki cudownie do siebie pasują, Chrupiące warzywa z miekkim aromatycznym makaronem.
musicie tego spróbować ;)
Składniki dla 5 osób
1 duża cukinia lub 2 małe
2 papryki
2 marchewki
1 podwójna pierś z kurczaka
2 peperoni
1,5 opakowania makaronu spaghetti
1 passata pomidorowa lub 2 puszki pomidorów
3 ząbki posiekanego czosnku
bazylia,oregano,pieprz,sól,papryka wproszku
Filety z kurczaka oczyszczamy, doprawiamy papryką, pieprzem i solą. Lekko rozbijamy pięścią. Smażymy na oliwie z oliwek - nie martwmy się gdy nam się nie dosmaży - będzie jeszcze dusił się z warzywani. Gdy ostygnie kroimy go w drobną kostke.
Warzywa ( cukinia, papryka, marchewka) kroimy w słupki o długości ok. 2 cm, Na rozgrzana patelnie wrzucamy pokrojone warzywa i smażymy az lekko zmiekną, następnie wlewamy passate, posiekany czosnek, posiekane peperoni i kurczaka. Dusimy aż sos zgęstnieje a warzywa lekko zmiękną. Sos doprawiamy do smaku ziołami i przyprawami, Makaron gotujemy al dente według zaleceń na opakowaniu.Do kubka nalewamy wode z makaronu. Ugotowany makaron mieszamy z sosem energicznie mieszając. Dodajemy ok 1/2 kubka wody z makaronu. Podajemy posypując świeżymy ziołami.
mnie by wystarczyło bez kurczaka :) pyszności, muszę zrobić!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
też często robie bez kurczaka i jest swietny no i lżejszy ;)
UsuńJako makaroniara powiem jedno- pyszne!
OdpowiedzUsuńjestem fanką makaronu <3
OdpowiedzUsuń