Kurczak Tandori Masala z warzywami

Pare dni temu nawiązałam współprace z firmą SKWORCU . Dostałam w paczce mase niesamowitych przypraw i kaw, dzięki którym powstało już pare dań z którymi stopniowo będe was zapoznawała, a was serdecznie zachęcam z zapoznaniem się ze stroną internetową sklepu - naprawde są świetnie zaopatrzeni. 

Pierwszą odsłoną dania z wykorzystaniem przypraw z firmy SKWORCU jest Kurczak Tandori Masala. Jesli lubicie ostrą kuchnie i aromatyczne dania zakochacie sie w tym kurczaku. Myśle, że w deszczowe chłodne jesienne popłudnie posmakuje wam jeszcze mocniej. 

.Kurczak Tandori Masala z warzywami.

( porcja dla 5 osób )

4 filety z kurczaka

1 duży jogurt naturalny

3 łyżki przyprawy Tandori Masala 

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 płatków chilli ( można pominąć jeśli wolimy łagodniejsze )

3 ząbki czosnku

1 mała cukinia

2 papryki

1 marchewka

2 puszki pomidorów

Filet z kurczaka kroimy w drobną kostke, dodajemy jogurt, przyprawy oraz posiekany czosnek. Mieszamy aż marynata dobrze oblepi kurczaka. Odstawiamy na 1 h a najlepiej na całą noc do lodówki. 

Warzywa kroimy w cienkie słupki. Podsmazamy na oliwie aż lekko zmiękną. Pamietajmy, że marchewka potrzebuje najwięcej czasu. do podsmazonych warzyw dodajemy kurczaka razem z jogurtem i przyprawami. Podsmazamy az zrobi się biały. Dodajemy pomidory z puszki. Dusimy aż kurczak będzie miękki a warzywa zrobią się al dente. Pieprzymy i solimy do smaku. Podajemy z ryżem, kleksem jogurtu naturalnego i posiekana pietruszką.