Cynamonowe ślimaczki

Puszyste bułeczki mocno maślane z cudownym aromatem cynamonu. Najlepsze prosto po upieczeniu. Jeśli chcecie aby na czyjejś buzi pojawił się uśmiech to musicie je przygotować. Myśle że dzieci jak zobaczą je w plecakach też będą wniebowzięte. :)

.Ślimaczki cynamonowe.

 

 30 g  drożdży

1/4 szklanki ciepłej wody

1 szklanka mleka

1/4 szklanki masła

1/4 szklanki cukru

1 łyżeczka soli

1 jajko

3 – 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej

 

Nadzienie:

 

1 szklanka cukru

1/2 szklanki miękkiego masła

2 łyżeczki cynamonu

 

W misce wymieszczać drożdże z mąką i odrobiną mleka. W garnku wymieszać mleko, masło, cukier i sól i podgrzać do temperatury 36°C.

Mleko wymieszać z drożdżami, dodać jajko i 3 szklanki mąki. Wyrobić ciasto. Jeśli  będzie  luźne dodać pozostałą mąkę.

Wyrabiać aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości

W misce wymieszać cukier, masło i cynamon.

Kiedy ciasto już jest wyrośnięte, wyjąć na oprószony mąką blat i podzielić na pół. Każdą część rozwałkować na placek o wymiarach 40 x 25 cm. Na obu plackach rozsmarować nadzienie. Zawinąć w rolade i pociąć na ok 13 częśći. Pokrojone kawałki kładziemy na papier do pieczenia. Odstawiamy  na ok 20 min az podrosną pieczemy w 175 stopniach przez ok 25 min