Ciasto żytnie z cynamonem i jabłkami

Ciasto żytnie z cynamonem i  jabłkami

tortownica 21 cm

 

 

1 2/3 szklanki mąki żytniej,

1  szklanki mąki pszennej,

5 jajka,

1 niepełna szkl cukru trzcinowego,

1/3 szklanki oleju,

330 ml maślanki

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 płaskiej łyżeczki cynamonu + odrobina do posypania

Wymieszać obydwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Jajka zmiksować z cukrem do uzyskania jednolitej masy. Dodać olej i maślankę, zmiksować. Wsypać mąkę i zmiksować. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, Przelać ciasto. Jabłka obrać, pokroić w talarki i ułożyć na cieście. Posypać odrobiną cynamonu. Piec ok. 50 min. w 180 stopniach