Pesto to jedna z moich ulubionych magicznych mikstur zamkniętych w słoiczku. Pesto dodany do tostów, makaronu, mięsa nadaje naprawde prawdziwie włoski aromat.
Spróbujcie. Ja zrobilam bez parmezanu - nie miałam go w lodówce. Ale spokojnie możecie uzyc tez np gran padano
maly słoiczek
100g orzeszków laskowych
1 zabek czosnku
2 garście listków bazyli
8 łyżek oliwy z oliwek
sól, pieprz
*100g parmezanu/gran padano
Orzeszki prażymy na rozgrzanej patelni. Wszystkie składniki łącznie z orzeszkami blenderujemy dodając oliwe aż składniki połączą się i zmielą. Gotowe pesto przekładamy do słoiczka, Przechowujemy do około tygodnia.
Bon apetit !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz