Ciasto jogurtowe z borówkami

 

Wiosny nie widac, ale na szczęście w zamrażalniku znalazłam jeszcze mrozone borowki. Zamarzyl mi się jogurtowy placek z cukrem pudrem. Ciasto ladnie wyrasta, nie jest za słodkie dzieki kwaskowatym borówką idealne po posypaniu cukrem pudrem. Musicie go spróbować

4 szklanki mąki

1 ½ szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 szklanka oleju

2  szklanki jogurtu naturalnego

4 jaja

sok z jednej cytryny

3 garście borówek mogą być mrożone - ilość zalezy od nas
 

.

 

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy olej, jogurt  i miksujemy Az składniki ladnie się polacza. Przesiewamy przez sitko Mąkę  wymieszana z proszkiem i soda. Delikatnie  mieszamy - najlepiej zrobic to duza drewniana lyzka. Na koncu dodajemy zamroznone borowki i delikatnie laczymy je z ciastem. Powstałą mase wylewamy na wylozona papierem do pieczenia foremke o wymiarach 35x20  i pieczemy w nagrzanym piekarniku  około 40 min w 180 stopniach.

 

Bon apetit !